味覚満喫会席(8月、9月のお献立)

【味覚満喫会席】 お一人様7,350円(税サ込み)※川床でご利用の場合は8,400円(税サ席料込み)となります。

 

京料理の基本と季節を代表する素材を大切に旬の味覚を満喫出来る「よし菜」の基本となる8品の会席です。

※当日のご予約もお受けいたしております。

 

月のお献立

 

【前菜】 五種盛り合わせ

      水菜ととうもろこしのお浸し

      南瓜豆腐

      無花果(いちじく)の赤ワイン煮

      おくらの胡麻和え

      豚肉と小芋の旨煮

【椀物】 焼目鮎(あゆ)と焼茄子のお吸い物

【造り】 鮮魚四種と鱧(はも)落とし

【焼物】 鴨山椒焼き 鰆(さわら)西京焼き

【冷やし鉢】 夏野菜とホタテの土佐酢ゼリーかけ

【揚物】 鱧(はも)と野菜の天ぷら

【ご飯】 煮穴子棒寿司と赤だし

【デザート】 盛り合わせ

 

月のお献立

 

【前菜】 五種盛り合わせ

      水菜とキノコのお浸し

      さつま芋豆腐

      梨と三つ葉の白和え

      おくらの土佐和え

      鶏肉と南瓜の旨煮

【椀物】 焼目太刀魚と冬瓜のお吸い物

【造り】 鮮魚四種と鱧(はも)落とし

【焼物】 鴨山椒焼き 鰆(さわら)西京焼き

【冷やし鉢】 季節の冷製炊き合わせ(湯葉、海老、里芋、茄子など)

【揚物】 鱧(はも)と野菜の天ぷら

【ご飯】 煮穴子棒寿司と赤だし

【デザート】 盛り合わせ

 

※飲み放題付きの場合は4名様以上のご予約からでお一人様9,870円(税サ込)※川床でご利用の場合は10,920円(税サ席料込み)にてご用意しております。

詳しくは(お飲み物欄)にございます。