味覚満喫会席(7月、8月のお献立)

【味覚満喫会席】 お一人様7,350円 (税サ込み)

(※納涼床でご利用の際は税サ席料込でお一人様8,400円となります)

 

京料理の基本と季節を代表する素材を大切に、

斬新且つ繊細なオリジナリティあるれるお料理をコースにてお楽しみください。

 

※当日のご予約もお受けいたしております。

 

7月のお献立

 

【前菜】 五種盛り合わせ

               水菜とキノコのおひたし

                 鶏の西京焼き

       ズッキーニと揚げの白和え

       南瓜豆腐

       海老とオクラの胡麻クリームかけ

【椀物】 焼目かますと焼き茄子のお吸い物

【造り】 鮮魚四種と鱧(はも)落とし

【焼物】 鴨山椒焼き 鰆(さわら)西京焼き

【冷やし鉢】 季節の冷製炊き合わせ(海老、冬瓜、新さつま芋、生麩など)

【揚物】 鱧(はも)と野菜の天ぷら

【ご飯】 煮穴子棒寿司と赤だし

【デザート】 盛り合わせ

 

8月のお献立

 

【前菜】 五種盛り合わせ

      レタスとしらすのお浸し

      さつまいも豆腐

      無花果(いちじく)の赤ワイン煮

      海老と胡瓜の生姜味噌掛け

      牛肉とキノコのきんぴら

【椀物】 焼目鯒(こち)と冬瓜のお吸い物

【造り】 鮮魚四種と鱧(はも)落とし

【焼物】 鴨山椒焼き 鰆(さわら)西京焼き

【冷やし鉢】 季節の冷製炊き合わせ(鱧の子豆腐、小芋、ずいきなど)

【揚物】 鱧(はも)の天ぷら

【ご飯】 煮穴子棒寿司と赤だし

【デザート】 盛り合わせ

 

※飲み放題付きの場合は4名様以上のご予約からでお一人様9,870円(税サ込)にてご用意しております。

詳しくは(お飲み物欄)にございます。(※納涼床でご利用の際は税サ席料込でお一人様10,920円となります)